• Le Isole Egadi, un arcipelago incastonato in splendide acque cristalline.

  • Favignana, la “grande farfalla sul mare”.

  • Levanzo, la più piccola e appartata.

  • Marettimo, la più selvaggia ed incontaminata.

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Tour della Gastronomia Egadina

Da gustare nelle Egadi

Oltre alle bellezze paesaggistiche, archeologiche e naturalistiche, una visita alle Egadi è in grado di deliziare il palato con prodotti genuini e tipici della tradizione Egadina, ricca di cultura e storia. Tra i piatti che senz’altro vanno assaporati durante un soggiorno vanno menzionati il Cous Cous di Pesce, le Frascatole, gli spaghetti ai ricci, tutte le preparazioni a base di prodotti di tonnara (polpette di tonno, lattume, tonno alla griglia, alle erbe, in agrodolce, spaghetti alla bottarga e tante altre), l’aragosta delle Egadi (tipica delle acque dell’arcipelago e caratterizzata da un sapore delicato). Tra i dolci vanno senz’altro assaggiate le cassatelle e i più tipici cannoli, ma non mancano ovviamente le cassate siciliane, le granite (dalla rinomata granita di limone fino a gusti più esotici e particolari) e i liquori (dal classico limoncello fino al tipico liquore alle erbe delle Egadi).

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Approfondisci: La Gastronomia delle Isole Egadi

Carbonara con ficazza di tonno

Carbonara preparata con ficazza di tonno (salame di tonno aromatizzato al pepe).

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